【レシピ】パウンドケーキ

パウンドケーキ🎶

（キレイに美味しく焼ける★パウンドケーキ by ゆうじママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品）

このレシピで作るといつも成功します✨

step3と4の間でラム酒漬けのフルーツをたっぷり混ぜても最高においしいです🍒

素敵なレシピを紹介していただける時代に感謝します❣️

材料１８×８×６センチパウンド型１本分
バター　　１００グラム
砂糖　　　１００グラム
卵　　　　１００グラム
薄力粉　　１００グラム
ベーキングパウダー　２グラム
牛乳　　　大さじ１
ラム酒　　小さじ１
バニラオイル　適量
 

作り方
1
室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加えよくすり混ぜる。
2
卵を２～３回に分けて加える。バニラオイル→牛乳→ラム酒を順番に加えてその都度しっかりと混ぜ合わせる。
3
薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るい２に加え、ゴムベラでツヤが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。
4
型に流し入れ、台の上に１～２回落とす。１７０度に温めておいたオーブンで４５～５０分位焼く。
5
途中２０分焼いた時点で一旦オーブンを開け、すばやく中央にナイフで一本切れ目をいれる。
6
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。熱いうちに型ごと台の上に一度落とし、型からはずして冷ます。
7
冷めたらラップに包んで保存する。翌日のほうがしっとりして美味しいです♪

キレイに美味しく焼くコツ

①ふわふわのクリーム状までバターを泡立てる。

②粉類はツヤが出るまで８０回位混ぜる。

③焼く前に型ごと台の上に落とす。

④焼成中途中で切れ目を入れる。

⑤焼成後、焼き縮みを防ぐため型ごと台の上に落とす。

⑥ラップで包む。